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 DIRECCIÓN Y GESTIÓN DEL TURISMO

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROGRAMA

 

El Programa Dirección y Gestión del Turismo de la Universidad Iberoamericana, procura la formación de profesionales capaces de integrar los conocimientos disciplinarios e interdisciplinarios asociados a su campo profesional. Es un líder sensible a los temas ambientales, la cultura, las artes y las humanidades, promoviendo la mejora de la calidad de vida de la población. Desarrolla pensamiento crítico, creatividad, innovación y emprendimiento, destacándose por sus condiciones para trabajar en equipo, investigar y comunicarse eficazmente, en un marco ético y ciudadano que contribuya al desarrollo sustentable de la sociedad local y global.

 

El Licenciado en Dirección y Gestión el Turismo de la Universidad Iberoamericana es capaz de dirigir los procesos tanto administrativos como operativos, de los distintos agentes que intervienen en el desarrollo de la actividad turística, así como también, distinguir las características, recursos y condiciones que pueden hacer de un destino un potencial desarrollo turístico para su aprovechamiento sostenido.

 

Así el perfil profesional del Licenciado en Dirección y Gestión el Turismo formado en nuestra universidad, se sustenta en el desarrollo de las siguientes competencias:

 

  • Generar procesos de gestión administrativa de las empresas turísticas y dirigirlos eficientemente, con una visión emprendedora y un enfoque de servicio.

 

  • Dirigir los procesos operativos de las empresas de las diversas áreas del turismo, bajo estándares de calidad, ética y responsabilidad social.

 

  • Gestionar de forma sostenible los diferentes elementos y recursos que intervienen en el diseño y desarrollo de un destino turístico, respetando la diversidad existente y mostrando actitud crítica y propositiva hacia el sector turismo.

 

En síntesis, se espera que el egresado de la carrera de Dirección y Gestión del Turismo  de la Universidad Iberoamericana desarrolle las competencias necesarias para continuar expandiendo el crecimiento y la profunda diversificación de uno de los sectores económicos  de más rápido crecimiento del mundo, con altos valores de ética y responsabilidad y garantizando la sostenibilidad de los recursos en los destino

 

TRACKS:

 

Nuestros estudiantes tienen la opción de utilizar sus créditos electivos para especializase en Metodologías de la Investigación o en Emprendimiento y Creación de Empresas si así lo desean.

 

OPCIONES DE MOVILIDAD Y DOBLE TITULACIÓN:

 

Los estudiantes de Dirección y Gestión del Turismo que cumplan con los requisitos, son elegibles

•             College of the Rockies, CA

•             Confederation College, CA

•             New York Institute of Technology, USA

•             Universidad Anáhuac Cancún, MX

•             Universidad Andres Bello, CL

•             Universidad Antonio de Nebrija, ES

•             Universidad Carlos III de Madrid, ES

•             Universidad de Cádiz, ES

•             Universidad de Cuenca, EC

•             Universidad de las Islas Baleares, ES

•             Universidad del Caribe, MX

•             Universidad Empresarial Siglo 21, AR

•             Universidad Europea de Madrid, ES

•             Universidad Internacional, MX

•             Universidad Metropolitana, EC

•             Universidad Tecnológica de Cancún,

 

ATRIBUTOS DIFERENCIADORES DE LA CARRERA

 

La localización estratégica de nuestro Recinto Cap Cana, en el destino turístico no. 1 del país, nos permite disponer de diversas ventajas adicionales:

  • Contamos con un programa de prácticas a lo largo de toda la carrera en las diversas empresas turísticas ubicadas en la Zona Este

  • Profesores con alta experiencia en el área turística y hotelera

  • Participación en grandes eventos turísticos

  • 60% de los estudiantes laborando desde el segundo año y 98% de egresados con altos puestos gerenciales en el sector

 

Nuestro método de enseñanza busca el aprendizaje por medio de la práctica, el descubrimiento y la exploración, con actividades tales como:

  • Horas de trabajo practico a lo largo de todas las asignaturas en las empresas del sector

  • Planificación y ejecución de tres grandes proyectos, con el objetivo de integrar conocimientos y aplicación de lo aprendido en clases

  • Programa profesor por un día donde los profesionales de las empresas del sector son invitados a impartir una clase magistral sobre el tema de su experiencia

  • Visitas a empresas y excursiones para obtener un aprendizaje vivencial

  • Practicum en consultoría, donde los estudiantes podrán aportar soluciones a una problemática determinada en empresas del sector turismo.

  • Los dos últimos semestres totalmente flexibles para facilitar los programas e movilidad

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CONCENTRACIONES:

 

Hemos diseñado un novedoso programa dinámico y flexible que nos permite ir adecuando el programa de estudios de acuerdo a las necesidades del mercado y que además permite al estudiante especializarse en el área de su interés en el campo del turismo.

 

Concentración: DIRECCIÓN HOTELERA INTERNACIONAL

 

Competencia a desarrollar:

Establecer e implementar estrategias para los procesos de operaciones de servicio, comerciales, económico financieras y de gestión de recursos humanos, que permitan el análisis y ejecución de las diversas actividades de las empresas hoteleras bajo principios éticos y responsabilidad social en un entorno global.

 

Con actividades curriculares tales como:

  • Inversiones hoteleras

  • Diseño de establecimientos hoteleros

  • Marketing digital para hoteles

  • Toma de decisiones para la gerencia hotelera

  • Desarrollo y gestión de propiedades hoteleras

  • Ecoeficiencia en empresas hoteleras

  • Auditoria y controles internos para la industria de la hospitalidad

  • Nuevas fronteras en revenue management

  • Innovando en la experiencia del cliente

  • Nuevas tendencias de la industria hotelera

 

Concentración: GASTRONOMÍA Y GESTIÓN DE RESTAURANTES

 

Competencia a desarrollar:

Diseñar y gestionar la oferta gastronómica de cualquier tipo de negocio de alimentos y bebidas, para emplear técnicas culinarias avanzadas de forma creativa, innovadora y emprendedora.

 

Con actividades curriculares tales como:

  • Tecnología y ciencia de los alimentos

  • Cocina dominicana

  • Cocinas del mundo

  • Cocina creativa y de vanguardia

  • Panadería y repostería

  • Banquetes y catering

  • Enología y maridaje

  • Montaje y decoración de platos

  • Planificación y diseño de espacios culinarios

  • Equipamiento de operaciones de alimentos y bebidas

 

Concentración: ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y TURISMO DE REUNIONES

 

Competencia a desarrollar:

Organizar de manera competente los eventos relacionados con viajes de incentivo, reuniones, conferencias y eventos varios, implementando soluciones innovadoras, con retorno en la inversión de los mismos.

 

Con actividades curriculares tales como:

  • La industria de eventos: realidades, desafíos y tendencias

  • Estructura y organización de congresos y convenciones

  • Gestión financiera para eventos

  • Marketing para eventos

  • Negociación de contratos y aspectos legales

  • Destino de bodas y otros eventos sociales

  • Animación y recreación de grupos

  • Audiovisuales y herramientas tecnológicas

  • Eventos sostenibles y certificación ISO 2012

  • Planeación de alimentos y bebidas para eventos

 

Además, los estudiantes podrán acceder a otras concentraciones del área del turismo ofrecidas por nuestros aliados internacionales, tales como Gestión de Destinos Turísticos,  Gestión del Ocio Natural y Cultural, Intermediación Turística e inclusive de áreas administrativas como recursos humanos, mercadeo y finanzas.

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